关于防控食用野生蘑菇中毒的健康宣教

时值春季，野生蘑菇生长旺盛，我省野生蘑菇分布广、种类多，但目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，为了切实保障广大师生的生命健康安全，现就防控食用野生蘑菇中毒宣教如下：

不采摘、食用野生蘑菇

    野生蘑菇在生长我省种类较多，无法凭经验仔细判断，春季较多师生出门游玩，野外见菌菇类食物，禁止采摘和直接食用。毒蘑菇和食用菌菇的外貌没有明显的区别，中毒事件时有发生。

中毒表现

    临床最常见的表现是胃肠道反应，即中毒后主要表现为强烈的恶心、呕吐、腹痛和腹泻；部分可引起溶血、急性肝损害、急性肾衰竭、神经性中毒、横纹肌溶解等。

胃肠炎型表现：中毒潜伏期较短，多在食用后10分钟至6小时内发病，主要表现为急性呕吐、恶心、腹痛、水样性腹泻伴有头痛、头晕、全身乏力。

如误食，可采取措施

立即告知身边人，陪同前往医院。

采取催吐方法，刺激咽部促使呕吐，减少毒素吸收。

如中毒者已昏迷不宜人为催吐，否则容易引起窒息。

3、如出现多人食物中毒时，保留毒蘑菇样本，以留存查验，确定中毒原因。

禁止食用野生蘑菇，如有不适，请及时就医！

​文公共卫生科  龙梦婷   审核/一审 刘丽  二审  吕泽华  终审  张立军